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常用名 海藻糖
别 名 α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷 | 蕈糖 | 无水D-(+)-海藻糖 | D-(+)-海藻糖无水 | D-海藻糖
英文名 Trehalose
CAS号 99-20-7
EINECS 202-739-6
分子式 C12H22O11
分子量 342.297
密 度 1.8±0.1 g/cm3
沸 点 675.4±55.0 °C
熔 点 203 °C
闪 点 362.3±31.5 °C
性 状 白色至灰白色结晶粉末
溶解性 溶于水，不溶于乙醚，能溶于热的乙醇
用 途 可从 Saccharomyces cerevisiae 中分离得到，常用作食品成分和药物赋形剂。
别 名 α-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖苷 | 蕈糖 | 无水D-(+)-海藻糖 | D-(+)-海藻糖无水 | D-海藻糖
英文名 Trehalose
CAS号 99-20-7
EINECS 202-739-6
分子式 C12H22O11
分子量 342.297
密 度 1.8±0.1 g/cm3
沸 点 675.4±55.0 °C
熔 点 203 °C
闪 点 362.3±31.5 °C
性 状 白色至灰白色结晶粉末
溶解性 溶于水，不溶于乙醚，能溶于热的乙醇
用 途 可从 Saccharomyces cerevisiae 中分离得到，常用作食品成分和药物赋形剂。
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